{"id":30,"date":"2018-02-15T15:03:36","date_gmt":"2018-02-15T20:03:36","guid":{"rendered":"http:\/\/cerealeslapradera.com\/blog\/?p=30"},"modified":"2023-06-12T12:43:57","modified_gmt":"2023-06-12T17:43:57","slug":"humitas-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lapradera.ec\/recetas\/humitas-de-sal\/","title":{"rendered":"HUMITAS DE SAL"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-313 size-full\" src=\"https:\/\/lapradera.ec\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/RECETA-HUMITAS-DE-SAL-SITIO-WEB-LA-PRADERA.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"214\" srcset=\"https:\/\/lapradera.ec\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/RECETA-HUMITAS-DE-SAL-SITIO-WEB-LA-PRADERA.png 1024w, https:\/\/lapradera.ec\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/RECETA-HUMITAS-DE-SAL-SITIO-WEB-LA-PRADERA-300x63.png 300w, https:\/\/lapradera.ec\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/RECETA-HUMITAS-DE-SAL-SITIO-WEB-LA-PRADERA-768x161.png 768w, https:\/\/lapradera.ec\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/RECETA-HUMITAS-DE-SAL-SITIO-WEB-LA-PRADERA-600x125.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Humitas\" width=\"1000\" height=\"563\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cBoQqJblY7Y?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\"><em><span style=\"color: #000000;\">Las <a href=\"http:\/\/cerealeslapradera.com\/tienda\/precocidos\/48-humitas.html\">humitas<\/a> son pastelitos envueltos que se preparan con choclos o ma\u00edz tierno y queso, se cocinan en las hojas del mismo ma\u00edz al vapor. Su realizaci\u00f3n tradicional ecuatoriana lleva tiempo pero con la Harina de Ma\u00edz para <a href=\"http:\/\/cerealeslapradera.com\/tienda\/precocidos\/48-humitas.html\">Humitas<\/a> La Pradera este tiempo se reduce y su delicioso sabor no cambia. Ideal para servirse en el desayuno o con el cafecito de la tarde.<\/span><\/em><\/p>\n<hr \/>\n<\/blockquote>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<h3><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/em><\/span><\/h3>\n<blockquote><p>Cantidad: 40 \u2013 45 humitas.<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>500g de Harina de Humitas.<br \/>\n10 choclos con cascara (1 Kg choclo desgranado)<br \/>\n250g de mantequilla derretida (si desea puede combinar con manteca de cerdo)<br \/>\n500g de queso fresco desmenuzado o rallado<br \/>\n8 huevos (separar yemas y claras)<br \/>\n1 cucharadita de sal<br \/>\n3 cucharas soperas de az\u00facar<br \/>\n2 tazas de leche descremada<br \/>\n2 cebollas largas picadas finamente para refrito.<br \/>\nCucharada de aceite con color<br \/>\n40 a 45 hojas de choclo<\/p><\/blockquote>\n<h3>PREPARACI\u00d3N:<\/h3>\n<blockquote><p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Una vez que hemos desgranado el choclo, reservamos las hojas. Licuamos el choclo, las yemas de huevo, mantequilla, az\u00facar y sal. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.\u00a0\u00a0 Vertimos la mezcla en un bowl y agregamos la harina de Humitas; Mientras vamos mezclando agregamos la leche hasta lograr una mezcla homog\u00e9nea. En un sart\u00e9n se fr\u00ede con el aceite de color la cebolla con el queso y se agregan a la masa. Hay que revolver mezclando bien todos estos ingredientes.\u2028Colocar 2 cucharadas soperas de la mezcla sobre cada hoja de choclo, doble los costados de la hoja, luego las puntas y vaya colocando cada humita sobre la rejilla de la tamalera. Cocinar por 30 minutos al vapor y listo. \u00a0Para hacer humitas de dulce debe seguir los mismos pasos con la misma receta aumentando 1 taza de az\u00facar o de panela granulada, una cucharada de esencia de vainilla y una cucharadita de an\u00eds peque\u00f1o y a disfrutar de las deliciosas humitas de dulce.<\/p><\/blockquote>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: left;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las humitas son pastelitos envueltos que se preparan con choclos o ma\u00edz tierno y queso, se cocinan en las hojas del mismo ma\u00edz al vapor. Su realizaci\u00f3n tradicional ecuatoriana lleva tiempo pero con la Harina de Ma\u00edz para Humitas La Pradera este tiempo se reduce y su delicioso sabor no cambia. 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