• Aporta con minerales como el magnesio, calcio, hierro y fósforo, favoreciendo el metabolismo del organismo.

• Tiene un alto contenido de carbohidratos.

• La fibra del mote arrastra el colesterol malo y lo elimina a través de las heces. Esta es una de las razones por lo que el cuerpo lo digiere rápido.

• Es antioxidante por el contenido de betacarotenos, un componente de la vitamina A que produce las defensas en el organismo.

• Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.

• Su contenido en grasa es rico en Omega 6.

• Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.

• Contiene minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.

• Contiene isoflavonas que pueden reducir la presión arterial. Estas sustancias ayudan a que el cuerpo produzca óxido nítrico, el cual ayuda a dilatar los vasos sanguíneos.

• Es un antioxidante e hidratante para la piel

• Ayuda en los trastornos de la menopausia y menstruales por presentar isoflavonas, un tipo de fito estrógenos.

• Puede reducir los niveles de colesterol y por ende problemas cardiacos.