• Posee minerales, como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y acido fólico.

• Disminuye el de colesterol y es eficaz contra la anemia.

• Contenido hierro vital para el buen desarrollo cerebral en los niños.

• Posee un alto contenido de magnesio, rico en proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas.

• Su elevado contenido en fibra ayuda a estimular el tránsito intestinal.

• Ayuda a incrementar el peso a personas con bajo peso por tener muchas calorías.

• calcio, esencial para la formación y mantenimiento de huesos; potasio, regulador de la presión arterial, y otros minerales tales como: magnesio, fósforo, zinc, etc.

• Es un producto rico en hierro, favorable para prevenir la anemia.

• Proporciona vitaminas y minerales, antioxidantes flavonoides y ácidos grasos omega-3.

• Los frijoles negros son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble.

• Es muy beneficioso para controlar los niveles de azúcar en las personas que sufren de diabetes, ya que sus carbohidratos son capaces de absorber el azúcar.

• Son antioxidantes y se puede comparar con frutas como la manzana por sus propiedades para eliminar los radicales libres.

• Contiene gran cantidad de fibra que es un elemento muy beneficioso para las personas que sufren de estreñimiento.

• Es abundante en vitamina D, ácido fólico, tiamina, riboflavina, además de contener hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio.

• El fréjol constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono, proporciona proteínas, grasa y minerales.