

• Por su contenido de magneso también es antioxidante.
• Ayuda a la producción de hemoglobina.
• Aporta gran cantidad de fibra.
• Ayuda a la producción de hemoglobina y al transporte de hierro por su contenido alto en cobre, además contiene una buena cantidad de hierro por lo que es de gran ayuda en el caso de anemias.
RECETA: SOPA DE HARINA DE HABA
Cocine la costilla en agua por 15 minutos, añada las papas y cocínelas hasta que estén un poco suaves. Espume el caldo y añada el refrito. Aparte disuelva la harina de haba en un tazón con leche y un cucharón del caldo. Ponga en la olla todo junto a cocinar por 10 minutos.