

• Es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.
• Tienen una alta cantidad de fibra, esta ayuda a favorecer el tránsito intestinal.
• Contiene polifenoles, unos saludables antioxidantes que también están en las frutas y verduras.
• Son un alimento rico en vitamina E ya que 100 g. de este aperitivo contienen 11,03 mg. de vitamina.
RECETA: CANGUIL DULCE
Mezclar el azúcar con el agua y cocinarlo a fuego lento, hasta que espese, luego agregar el canguil reventado, retirar el fuego y mezclar hasta que enfría